瓜皮炒螺丝肉

瓜皮炒螺丝肉的做法与步骤

1. 1.

   瓜皮切丁，螺丝肉洗净控干水分，辣椒切粒，葱切小段。

2. 2.

   锅里烧热油，先下螺丝煸炒，加少许食盐入味，再把辣椒、瓜皮丁放入翻炒，放少量料酒加盖焖片刻，起锅前调入少许生抽，撒入小葱翻炒均匀起锅。