蒜泥麻汁拌茄子

蒜泥麻汁拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   选择大闷茄子洗净去皮，切成粗条，纵向直径一分四。放到锅里蒸。

2. 2.

   剥蒜瓣，捣碎，待用。

3. 3.

   芝麻酱逐步加水活匀，加适量盐。

4. 4.

   这时候茄子就差不多蒸好了，用筷子戳戳看是否蒸透。取出茄子，浇上芝麻酱和蒜泥，大功告成。