凤凰朝阳鱼

凤凰朝阳鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼不能开膛破肚，直接切掉头部，然后掏出内脏即可 并用料酒对鱼稍作腌制

2. 2.

   盘底铺上姜丝与葱丝 切成宽度3-5毫米的鱼片

3. 3.

   摆盘成型

4. 4.

   红皮萝卜切成扇形

5. 5.

   如图摆好

6. 6.

   淋上蒸鱼豉油后蒸5分钟闷2分钟

7. 第7步.

   锅里烧油淋上即可