普洱奶茶

普洱奶茶

普洱奶茶的做法说明

宿舍食谱又一种。宿舍没有茶针,所以普洱的量也不好控制,掰了一块是一块。

普洱奶茶的食材和调料

熟普洱一块
巴氏奶一袋,大概200ml
黑糖2块,大约20g

普洱奶茶的做法与步骤

  1. 1.

    普洱和水一起倒进锅,加热。水的量要比平时喝的量少,不然茶汁不浓

  2. 2.

    烧到沸腾,呈黑红色。这个时间会比较久,该干嘛干嘛去。

  3. 3.

    把大片的茶叶捞出来。当然能过滤么是最好的了,宿舍条件不具备,只好捞出大茶叶,留下茶渣在锅底算了。

  4. 4.

    牛奶倒进锅里,继续加热,不用太久。颜色很诡异,是粉褐红色。和红茶做出来的那种偏棕色的不一样。当然牛奶这么烧还是有点损失营养的,这个阶段越短越好。

  5. 5.

    倒完牛奶,加两块黑糖,搅拌,直到溶解。

  6. 6.

    出锅。

  7. 7.

    准备一点饼干,开吃。

小贴士

为什么要准备饼干?因为普洱会起到降低血糖的功能,容易导致茶醉现象。平时容易低血糖的同学喝普洱时,一定要配饼干等有淀粉的食物。

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