蒜泥麻汁黄瓜丝
蒜泥麻汁黄瓜丝的做法说明
清新爽口，家常小菜！
以前总是做蒜泥拍黄瓜，近期改做黄瓜丝，
效果更好，入味有进步，诸君不妨一试！！
蒜泥麻汁黄瓜丝的做法与步骤
- 第1步.
选取嫩黄瓜2—3根，洗净
- 第2步.
用擦丝器擦成黄瓜丝
- 第3步.
将蒜加盐、味精，捣成蒜泥，加凉拌酱油、凉拌醋，倒入黄瓜丝中
- 第4步.
再倒入一些麻汁（芝麻糊）
- 第5步.
吃前搅拌均匀，即可
小贴士
1、擦丝要擦得粗一些，可提高口感，太细口感差；
2、关键在于酱油和醋，以及麻汁（芝麻糊）的质量；
3、吃时再拌，拌早了会腌下过多水分，影响口感！
