肉丸紫菜蛋花汤
肉丸紫菜蛋花汤的做法说明
家里山穷水尽了，哈哈！没煲汤，我这广东人只能做个快手汤了！
在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！
肉丸紫菜蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；
- 第2步.
水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；
- 第3步.
紫菜变软即可加入适量鸡粉； 适量盐调味；
- 第4步.
鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
- 第5步.
汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
小贴士
如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！
