南瓜糯米曲奇

南瓜糯米曲奇

南瓜糯米曲奇的做法说明

【大曾讲食话】很开心的得瑟一下这个不是曲奇的曲奇~因为原本是想做南瓜饼的,但是突发奇想练习一下烤制的点心,所以就找了个保鲜袋用现成的裱花嘴试了试各种各样、奇奇怪怪的形状,就当是为下一步学做烘焙做准备吧。以后做蓝莓山药也知道怎么不用裱花袋就可以裱花啦 O(∩_∩)O哈哈~

南瓜糯米曲奇的食材和调料

南瓜400g
糯米粉300g
黄油100g
黑白芝麻5g

南瓜糯米曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜去皮切条,下锅蒸透;

    南瓜糯米曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    南瓜条装入保鲜袋,然后用各种方法“虐待”成南瓜泥;

    南瓜糯米曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将糯米粉与南瓜泥混合均匀;

    南瓜糯米曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入黄油,再次混合均匀做成柔软的馅料;

    南瓜糯米曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将馅料放入小号硬一些的保鲜袋里面(这次没有用裱花袋),袋口放个裱花嘴,慢慢挤出花来(少放些馅料比较容易挤);

    南瓜糯米曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将馅料挤成各种各样的形状,然后撒上芝麻粒;

    南瓜糯米曲奇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱180预热10分钟,然后烤制15分钟(根据自己的烤箱,可以自己调整);

    南瓜糯米曲奇的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8、 烤出来之后要趁热吃,外面是层不脆的硬壳,里面是软糯的芯,口感挺好玩,而且有种幽幽的甜味O(∩_∩)O哈哈~。

    南瓜糯米曲奇的做法步骤 第8步

小贴士

南瓜本身含糖很多,所以不建议大家再放糖啦。
做好之后,可以涂上巧克力酱吃,味道特别好 O(∩_∩)O哈哈~

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