咖喱什锦菇
咖喱什锦菇的做法说明
浓香的咖喱和依旧清香的什锦菇～关键是用菇类本身的汤水去做这道菜～
咖喱什锦菇的做法与步骤
- 1.
咖喱块用热水化开
- 2.
蟹味菇去根，每朵分开来
- 3.
杏鲍菇切小片
- 4.
平菇去根斯小朵
- 5.
香菇去泥根切片，干净的根部撕成条
- 6.
全部洗净去沙
- 7.
热锅热油，极少量盐炒什锦菇，转中火，不断翻炒
- 8.
待什锦菇充分出水变小后，加入豌豆，和极少量酱油拌均匀
- 9.
什锦菇熟后加入化开的咖喱块，不断翻炒，直到汤汁收成满意的程度即可出锅
小贴士
个人建议：蟹味菇和杏鲍菇多放，平菇其次，香菇最少。
