奶油烤白菜
奶油烤白菜的做法说明
广东菜还是西餐？不一定，反正奶香浓浓白菜清甜很好吃的。
奶油烤白菜的做法与步骤
- 1.
猪肉切片用盐、酒、酱油略腌，白菜切块，方便下口就好。洋葱切碎
- 2.
下油炒肉，变色捞出
- 3.
剩下的油炒白菜，变软变透明后下水和肉片炖半小时左右。也可以用高汤。
- 4.
调味，捞出白菜和肉放进烤盘，汤晾凉备用。
- 5.
融化黄油，炒至洋葱熟软透明
- 6.
下少量面粉炒香
- 7.
一点一点加入白菜肉汤，熬成细腻的面糊
- 8.
根据喜好加入淡奶油，搅匀
- 9.
将奶油面糊浇在白菜和肉上，180℃烤至面糊表面金黄
小贴士
1、融化黄油炒洋葱面粉什么的一定要小火，黄油很容易糊锅的。
2、汤要一点一点下进面里，每次搅匀后再继续加，这样面糊才能细腻。
3、汤一定要晾凉！！！！！！！！不烫手就行！！！！！开水下进去那是有病！！！！！！！面粉会闹别扭团成恶心球球的！！！！！！
4、可以根据喜好加点胡椒啊糖阿什么的。
5、酱油和奶油是好搭档，但是加多了颜色会有点怪。
6、记得是淡奶油不是喷射装饰奶油也不是炼乳也不是牛奶。三花淡奶也可以但是貌似对健康不好啊。
7、请无视图片上的水印，但是是我的图片没错。第一次传菜谱呢~不算是原创，感谢草莓图腾！
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