蒜烧鲳鱼
蒜烧鲳鱼的做法说明
唔，过节怎能木有鱼~度娘说，镜鱼=鲳鱼=平鱼=叉片鱼~我们家都叫镜鱼的....额，扯远了，主要是刺少~吃起来好方便^_^
蒜烧鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
蒜切片葱切丝备用，多一点比较好吃
- 第2步.
镜鱼洗净，每面划三刀
- 第3步.
热锅，放少许油，下镜鱼稍微煎一下
- 第4步.
加入适量水
- 第5步.
加多多的料酒，然后加适量的醋和酱油
- 第6步.
撒入葱花和蒜片，盖锅盖开焖
- 第7步.
水快烧尽时大火收汁盛盘
小贴士
收汁的时候勾下芡更美味
唔，过节怎能木有鱼~度娘说，镜鱼=鲳鱼=平鱼=叉片鱼~我们家都叫镜鱼的....额，扯远了，主要是刺少~吃起来好方便^_^
蒜切片葱切丝备用，多一点比较好吃
镜鱼洗净，每面划三刀
热锅，放少许油，下镜鱼稍微煎一下
加入适量水
加多多的料酒，然后加适量的醋和酱油
撒入葱花和蒜片，盖锅盖开焖
水快烧尽时大火收汁盛盘
收汁的时候勾下芡更美味
