鳕鱼滑蛋盖浇面
鳕鱼滑蛋盖浇面的做法说明
身处异国，发现面条真是可爱的食物，包容性超强。炒着吃、煮着吃，汤面好吃，焖面也好吃。大学时经常去校门口一家清真面馆来一份热腾腾的盖浇饭、盖浇面，现在自己也尝试着做这种菜饭合体的快手食物。
鳕鱼滑蛋盖浇面的做法与步骤
- 1.
鳕鱼切块，加料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟。喜欢吃辣加了辣椒酱。
- 2.
烧开水煮面3-5分钟
- 3.
大蒜切小粒，起油锅爆香蒜粒
- 4.
倒入腌好的鱼翻炒，腌制的调料也一同加入
- 5.
鱼不用炒太久，鳕鱼很容易熟。打入一个鸡蛋，与鱼混合翻炒两下，加入水淀粉勾芡
- 6.
倒在煮好的面上即可
