脆皮山药

脆皮山药的做法与步骤

1. 第1步.

   将去皮的山药切条后。

   
2. 第2步.

   将面粉和淀粉2:1混合，加入适量的水和泡打粉做成糊裹在山药条上

   
3. 第3步.

   锅中坐油5、6成热时下山药条

   
4. 第4步.

   小火炸熟捞出

   
5. 第5步.

   再重复炸至金黄色

   
6. 第6步.

   锅中放底油，将番茄沙司抄熟

   
7. 第7步.

   加入葱、姜、水、料酒、糖、柠檬汁和少量盐炒匀 ，勾芡

   
8. 第8步.

   放入山药、明油即可

   
9. 第9步.

   一道美味做好了！