麻汁茄子

麻汁茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮，切块，开水中焯一下，茄子熟后，取出，放入凉水中待用

2. 2.

   从凉水中取出茄子，用手握紧将水分挤出，放入盘中

3. 3.

   根据个人口味，放入适量的盐，醋，调拌

4. 4.

   最后放入麻汁，淋上香油

5. 5.

   可根据个人口味放入蒜蓉

6. 6.

   如果放蒜蓉的话，在麻汁前放入