咖喱土豆鸡
咖喱土豆鸡的做法说明
咖喱土豆鸡，一道很简单的家常菜。没有什么难度，而且很下饭！
咖喱土豆鸡的做法与步骤
- 1.
土豆去皮，滚刀切，洗鸡翅，中间可以划几刀以便入味
- 2.
锅中放油，油温时放入姜，爆香后再放入鸡翅翻炒
- 3.
等鸡翅的皮变金黄色后加入老抽上色，炒匀
- 4.
上色后加入土豆，热水（水要没过所有食材）
- 5.
大火烧开后盖上锅盖，用中火慢慢煮，大约20分钟后土豆就软了
- 6.
等土豆软了，加入3勺糖，1勺盐，和咖喱粉（咖喱块也可）
- 7.
加入咖喱后，水就开始变得浓稠了，稍等就可以收汁，出锅啦！
小贴士
咖喱要最后放，因为加入咖喱后水很容易就收汁了，如果这个时候再放糖和盐不容易拌匀，而且如果动作不快还可能糊锅！
