自制风干香肠

自制风干香肠的做法与步骤

1. 1.

   肠衣洗净，(肥瘦2:8)的肉剁成肉丁馅。

2. 2.

   肉里+盐、糖、五香粉、辣椒，灌入肠衣，每隔一段打个结。每段再用针戳几个孔。

3. 3.

   在阴凉通风处风干即可，食用时，先洗净，再上锅蒸熟。之后就可以吃了，或者加入别的菜式里做成各种各样的美食也可。