青椒肉末四季豆
青椒肉末四季豆的做法说明
快手下饭菜（菜单里的材料用量都是两人一餐份）
青椒肉末四季豆的做法与步骤
- 第1步.
四季豆泡洗干净。
- 第2步.
泡洗四季豆的同时，煮一锅水
- 第3步.
同时，青椒切丝，蒜切末
- 第4步.
然后，一小团肉糜（我用的是肥瘦比3:7的肉糜）加少许淀粉、盐，抓匀腌一会儿。
- 第5步.
四季豆斜切丝，下水焯熟
- 第6步.
蒜末下油锅小火爆香，放入肉糜炒至变白
- 第7步.
先下青椒炒香，最后放入四季豆，加盐、糖调味，关火，余温加入味精略翻炒，出锅。
小贴士
四季豆一定要花些时间炒熟，焯水后过一道凉白开，可回生恢复一些脆爽的口感。第一次发菜谱，谢谢支持。
