土豆焖鸡

土豆焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡腿切好之后稍稍过水 把血水洗掉（一定只要一会就行啊）

2. 2.

   然后放豆瓣料酒酱油腌制

3. 3.

   切好土豆 然后把姜蒜葱切好备用

4. 4.

   锅烧热之后放油 油开了之后把干辣椒 姜蒜 花椒和葱头放下去炒（这里用中火）香味出来之后把鸡块放下去爆炒 然后放土豆

5. 5.

   接着加水进去煮。先用大火几分钟 然后用中火慢慢煮 因为有鸡骨头 可以熬点鸡味 汤也会比较有味道

6. 6.

   差不多半个小时之后可以收汁了 关火之后焖一会在起锅。