好吃不过蛋炒饭
好吃不过蛋炒饭的做法说明
如果喜欢吃哪种粒粒分明的蛋炒饭的就用隔夜的剩饭来做，味道会更好哟~
好吃不过蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
打两个鸡蛋，打散后加入适量盐鸡精胡椒粉调味。再讲米饭浸泡在鸡蛋液中，并拌匀。
- 2.
再打一个鸡蛋，打散后加入适量盐鸡精胡椒粉调味。加入少许水稀释。
- 3.
豌豆切丁焯水备用。火腿肠切丁备用。
- 4.
油入锅，鸡蛋下锅炒成颗粒状，再加入切好的豌豆和火腿肠翻炒。
- 5.
加入浸泡过蛋液的米饭。米饭略干燥后出锅即可。
小贴士
1.浸泡米饭的鸡蛋用量要以米饭为准，如果米饭较少可以只用一个鸡蛋。
2.火腿肠和豌豆可以替换成任何中意的材料，比如虾仁、黄瓜丁、胡萝卜。
3.由于鸡蛋已经调过味，所以炒饭的时候不用再加调味料，当然也可根据自己口味适当添加。
