酱烧豆腐土豆丁
酱烧豆腐土豆丁的做法说明
又是一道在微博上学来的菜。
豆腐和土豆搭在一起，还是头回做。
豆腐是昨天做浇汁豆腐剩下的半块，今天刚好用上。
同事说他还从来没有吃过这样的搭配。
期待中午的午餐时间吖！
酱烧豆腐土豆丁的做法与步骤
- 1.
先把豆腐切成小块煎至金黄捞出备用，把土豆切滚刀块煎炒一会儿，放入胡萝卜在煎炒几下，捞出备用。
- 2.
锅中，留底油，放入葱姜蒜煸香，放入黄豆酱炒香，放入土豆、豆腐、胡萝卜翻炒。
- 3.
放水，没过土豆等，大火煮开，小火焖。最后出锅，味道格外不同哟！
小贴士
因为黄豆酱已经很咸了，盐可以考虑不用放，因人而异吧。
