蚝油牛肉炒青椒

蚝油牛肉炒青椒的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片（记得“横切牛羊竖切猪”），倒入一些酱油和一点点水，再加入姜丝蒜末，用地瓜粉拌匀，腌制半小时左右。

2. 2.

   甜椒切块，红椒切断

3. 3.

   油锅加热（可以多倒入一点），将腌制好的牛肉倒入快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 4.

   用牛肉盛出后剩下的一些热油，加入蒜片、葱头、红椒爆香后，倒入甜椒翻炒1分钟左右。

5. 5.

   倒入牛肉一起稍微翻炒下，加一点水，最后倒入蚝油再炒个5秒就OK啦~