咖喱蛋炒饭

咖喱蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   将盐、鸡精、生抽、料酒混合为调味汁；

2. 2.

   鸡蛋打匀，炒锅倒少量油烧热（少量哦，不然做出来会很油），放入黑胡椒炸香，加入蛋汁炒出鸡蛋碎，然后放入米饭，不断翻炒，直至米饭炒散；

3. 3.

   倒入步骤一中的调味汁，炒匀；

4. 4.

   咖喱粉与少量水混合为咖喱汁（口味甜一点的同学可以用椰浆混合），均匀倒入锅中；

5. 5.

   炒至颜色均匀，将盘中铺两叶生菜，盛出即可。