红烧泥鳅

红烧泥鳅的做法与步骤

1. 1.

   泥鳅杀好以后洗干净了用厨房纸巾吸干水分，其他小料都切好备用

2. 2.

   待锅热了以后倒油，把泥鳅用小火煎一下，两面有点金黄了就可以了

3. 3.

   把泥鳅放到边上一点，下其他配料下锅炒香后轻轻翻锅，把配料和泥鳅混合一下

4. 4.

   倒入热水，调味，小火炖上5分钟，大火收汁即可出锅