小章鱼炒年糕
小章鱼炒年糕的做法说明
都吃过螃蟹炒年糕吧，鱿鱼炒年糕一样有那种美味的
小章鱼炒年糕的做法与步骤
- 1.
年糕和小章鱼分别汆水（先年糕后鱿鱼，防止沾着腥味）
- 2.
油可以稍微多一点，待热了就下青椒爆炒，再倒入小章鱼和年糕
- 3.
喷入料酒，加酱油和糖调味后快速翻炒即可出锅了
小贴士
1、汆水既有去除腥味的作用，也是为了让年糕和鱿鱼处于半熟状态，更方便炒
2、调味料主要用的是酱油而不是盐，一个是因为色泽好看，同时味道也更鲜美
都吃过螃蟹炒年糕吧，鱿鱼炒年糕一样有那种美味的
年糕和小章鱼分别汆水（先年糕后鱿鱼，防止沾着腥味）
油可以稍微多一点，待热了就下青椒爆炒，再倒入小章鱼和年糕
喷入料酒，加酱油和糖调味后快速翻炒即可出锅了
1、汆水既有去除腥味的作用，也是为了让年糕和鱿鱼处于半熟状态，更方便炒
2、调味料主要用的是酱油而不是盐，一个是因为色泽好看，同时味道也更鲜美
