芝士火锅
芝士火锅的做法说明
添加超简单但可以拿出来吓唬人的～
瑞士经典美食，虽然罪恶却也不能抵挡浓香的芝士诱惑！
芝士火锅的做法与步骤
- 1.
鸡高汤熬煮至沸腾（市面上有卖一小个的高汤浓缩块，实在不行加清水也好），水不用太多，否则芝士味道不够浓
- 2.
把芝士刮成片放入锅中，加入白葡萄酒小火煮开成糊状
- 3.
土豆淀粉加少量水，加入锅中搅拌，最后加适量盐
- 4.
直到锅中芝士浓稠，移至小火炉（或小烛台）上保温（咕噜咕噜的感觉）
- 5.
沾面包，开吃
小贴士
1 没有写准确的比例和分量，因为基本上不会失败，看情况加即可，淀粉不要太多，否则会太浓
2 除了法棍，还可以把西兰花和花椰菜焯水沾着吃，小番茄也可以，配点菜更丰富更清爽，但是瑞士人只吃法棍
