葡汁杂菜
葡汁杂菜的做法说明
你们会不会也像我一样经常发现冰箱里有很多配菜，东一个萝卜，西一个土豆！>-<.....然后就会很惆怅这些东西能来个乱炖吗？
一个偶然的机会在澳门吃了一个杂菜煲，顿时觉得这简直是清理冰箱内残留配菜的妙方！在选用咖啡的时候建议可以用不辣的咖喱块，如果没用也可以用咖喱粉！
葡汁杂菜的做法与步骤
- 第1步.
把菜菜洗净
- 第2步.
切成小块和小条，山药切好后用盐水包着不会发黑
- 第3步.
将除山药以外的所有菜菜进油锅炒
- 第4步.
菜菜炒至6成熟时倒入山药继续翻炒
- 第5步.
把所有的调料用热水调开后倒入锅内，盖上盖子，小火焖10分钟左右，收汁即可
小贴士
1.也可以根据家中的情况变换其他的蔬菜，其实生菜，白菜花，西兰花，芹菜都会是很好的选择！
2.山药容易糊锅，所以炒的时候可以晚一些时间放！
