黄豆一家亲
黄豆一家亲的做法说明
为了省事，我家想做豆浆用的是榨汁机。
先把豆子煮熟，再用榨汁机，加水（温凉皆可），加糖。
最后会得到一些豆渣，怎么办呢，做豆渣饼啊~！
煮豆燃豆萁，这已经是传说，在梅姐手里，豆渣豆浆一家亲，在您的胃里美好相遇~！
黄豆一家亲的做法与步骤
- 1.
黄豆充分浸泡6-8小时，一般晚间泡好，翌日使用。
- 2.
洗净，剔除发黑豆子，锅中加足量水（淹没豆子），豆子，煮开，直至有豆香。
- 3.
将豆子放入榨汁机，加开水（温凉皆宜），水量以豆子量计算，如100g可加三小碗水。
- 4.
榨好后，在碗中加糖，豆浆倒入碗中，充分搅拌。取出豆渣，立即冲洗豆浆机。
- 5.
豆渣中加入适量糯米粉，和好，分成等大剂子，按压成圆饼。
- 6.
锅烧热，加入适量油，双面煎至金黄色即可……撒上白糖
- 7.
完工，豆豆一家亲完工。
小贴士
豆浆是不可多得的植物蛋白，但如果是肾病患者如肾病综合征患者就要慎重选择~！
