清蒸青口
清蒸青口的做法说明
清蒸的青口。簡單又快捷。吃到的都是原汁原味。很清甜！
清蒸青口的食材和调料
| 青口 | 一盤 |
| 薑，蔥 | 適量 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 蒸魚醬油 | 兩勺 |
清蒸青口的做法与步骤
- 1.
洗青口：用水沖洗青口殼然後浸泡在淘米水中至少半個小時。讓其吐沙。
- 2.
利用這個時間把薑和蔥切絲。
- 3.
鋪點薑絲在盤底。擺上青口。將剩餘的薑絲和全部蔥絲鋪上。
- 4.
鍋內加水開火。整盤青口架上去。加入料酒及蒸魚醬油。
- 5.
蒸10分鐘即可上桌。
小贴士
1. 有耐心的話。可以讓青口吐沙時間越長越好。
2. 蒸完出鍋的時候小心盤內的汁水。很燙！！！
