香菇土豆炖鸡

香菇土豆炖鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉切块用冷水浸泡两个小时去血水，鸡肉加少许烧酒 姜片腌半小时

2. 2.

   香菇土豆洗净 土豆去皮切块，葱姜切片备用

3. 3.

   起锅 加油烧热 放入葱姜 大料 花椒炝锅 放入鸡肉 土豆翻炒至鸡肉变色，加酱油冰糖翻炒，添香菇加开水小火慢炖

4. 4.

   炖至土豆软烂 加盐 烧酒调味 收汁儿

5. 5.

   撒上香菜出锅