川辣豆瓣面

川辣豆瓣面

川辣豆瓣面的做法说明

家家户户每年都要做豆瓣,这算是四川的一大特产了吧,豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣,那才是够辣,够味,够刺激啊!

川辣豆瓣面的食材和调料

自制新鲜豆瓣
白砂
花椒

川辣豆瓣面的做法与步骤

  1. 1.

    准备锅,倒入水,等烧开,下面。

  2. 2.

    准备碗,放调料,鸡精,盐(少许),白砂糖一小勺,花椒面(少许)

  3. 3.

    煮面5分钟

  4. 4.

    用汤勺舀面汤在碗里

  5. 5.

    捞面,加自制新鲜豆瓣

小贴士

豆瓣儿如果很辣,记得先准备红罐凉茶- -。

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