天然酵母司康
天然酵母司康的做法说明
司康饼是我喜欢吃的，这次尝试着用天然酵母来做，参考ctlin黑糖核桃葡萄司康饼的做法，做了一点调整，加了炼乳和奶粉。谢谢ctlin方子的分享！
天然酵母司康的做法与步骤
- 1.
酵母种、鸡蛋、炼乳和牛奶用打蛋器搅拌均匀
- 2.
低粉过筛加入糖拌匀。加入黄油粒，搓成屑状，最后加入切碎的核桃和葡萄干，搅拌均匀
- 3.
在（2）里加入（1），用刮刀拌成团 。
- 4.
放入大一些的保鲜膜上（面团有点粘手）用保鲜膜将面团包起，再用擀面棍擀成1CM厚的片状
- 5.
包好，放入冰箱冷藏12小时以上。
- 6.
用模切出形状，表面刷上牛奶。
- 7.
220度，15分钟
小贴士
成品出来很好吃，很香。
