鲍汁香菇酿/冬瓜酿

鲍汁香菇酿/冬瓜酿的做法说明

有限的食材里面通过经验和想象力全部都用了~~~
其实我管这个叫鲍汁烧盒盒的（盒盒=香菇酿+冬瓜瑶柱酿+还有俩打酱油的白菜包）

1.
香菇洗净用一碗水泡发。泡出来的香菇水留备用。瑶柱干同上用另一只碗泡上
2.
肥瘦肉剁成肉泥，加切碎的胡萝卜丁，些许食用油，盐，料酒，酱油，（白胡椒粉），水淀粉，拌匀，绞肉上劲儿
第3步.
把腌好的肉酱填进香菇肚子里。锅里烧开水后香菇酿上锅蒸10分钟
第4步.
结果发现还有好多肉酱没用完(⊙..⊙)？！卧槽瞄到眼角有一个冬瓜！果断将冬瓜切成小方块状，勺子挖空里面，继续酿肉，酿完之后中间塞进1,2粒泡发的瑶柱粒，同样蒸10来分钟
第5步.
发现还有剩的肉酱结果又扒了救命的两块白菜叶包住肉酱，跟冬瓜一起蒸到七八成熟(￣▽￣")
6.
锅内热油加蒜粒葱末，出香味后加XO鲍鱼汁，生抽，盐，和刚刚泡香菇留下的香菇水（水量差不多没过材料即可
第7步.
锅内酱汁烧开之后放入蒸好的香菇酿和冬瓜酿。开大火烧，最后加水淀粉收干汁即可