冬瓜筒子骨汤
冬瓜筒子骨汤的做法说明
这道冬瓜筒子骨汤很清淡，不需要复杂的调味料，保持原汁原味是最好的。我放了很多姜片是因为我跟亲爱的雅丹都感冒的，驱寒哒。没有很多油花，其实如果弄藕汤可能会更好，但是我不吃藕，而且北京的藕真不如我们武汉的。
冬瓜筒子骨汤的做法与步骤
- 1.
筒子骨洗净，然后冷水下锅煮开，去血水和浮沫，个人建议买新鲜的，然后捞起备用
- 2.
大块生姜切片（可以切厚一点点）
- 3.
冬瓜去皮切块，不要切太小，很容易化的
- 4.
把筒子骨和姜片一起放入砂锅中，中火煮开
- 5.
然后调小火，40到60分钟，然后倒入切好的冬瓜，放盐和胡椒调味
- 第6步.
20分钟后就可以出锅了，最后撒上葱花
小贴士
现在换季，最容易感冒了，以及北京秋高气爽秋干气燥多喝汤多吃水果，不然南方人真的难适应呢。( >﹏<。)～比如我脸上又干得脱皮了……不停的喝水完全没用啊……
