蓝莓双色饼干
蓝莓双色饼干的做法说明
雙色餅乾傳統意義是普通的麵團+可可麵團
後來試驗一下發現用藍莓醬也是很不錯的選擇呢，
藍莓醬是自家熬的（我姐姐弄的哦）
健康又新鮮的說
蓝莓双色饼干的食材和调料
| 低粉 | 150g |
| 黃油 | 100g |
| 藍莓醬 | 適量，能抹勻即可 |
| 糖分 | 45g |
| 蛋液 | 30g |
| 鹽 | 少許 |
蓝莓双色饼干的做法与步骤
- 1.
黃油切小塊室溫軟化，並且加入糖粉打發變淡黃色
- 2.
分次加蛋液到"1“中，拌勻
- 3.
篩入低粉，并攪拌揉成較光滑麵團
- 4.
放入冰櫃冷藏大概半小時
- 5.
半小時后將麵團拿出來，分成兩半，每一半搟成大概3:4這種比例的長方形的樣子，最好稍微厚一點，以防藍莓醬因為太薄滲出來，搟不成長方形的話，儘量是搟到類似形狀，
- 6.
抹勻藍莓醬在上面，開始捲起，成圓柱狀
- 7.
放入冷凍大概半小時到一小時變硬
- 8.
拿出來切成大概1cm的一小塊一小塊
- 9.
烤箱170度15到20分鐘就ok了！！！
小贴士
不建議用外面買的藍莓醬
有很多色素還有香精
雖然自己熬的藍莓醬的藍莓味道不是很突出
但至少是安全健康哦
