泡椒鸭肠米线

泡椒鸭肠米线的做法与步骤

1. 1.

   鸭肠洗净焯水，切段。

2. 2.

   米线佐料：油辣子、酱油、鸡精、蒜泥。（视自己口味随意）

3. 3.

   起一锅清水，将米线煮熟后放入佐料碗中。

4. 4.

   锅内起油，下泡姜泡辣椒翻炒，炒出红油后下鸭肠，迅速翻炒。喜辣的可以撒一把辣椒面进锅里。

5. 5.

   将炒好的鸭肠到在米线上，撒一把韭菜。