皂角银耳羹
皂角银耳羹的做法说明
皂角泡了一天一夜，似乎有那么点久。。。但是，当我看到干干扁扁的皂角米变成粘哒哒湿漉漉饱满颗粒的时候。。。。满满的幸福感油然而生啊！！
煮糖水用砂锅的感觉很不错的说～除了要关注火力大小之外，真的是没有什么不好的呢！建议尝试喔^_^
银耳和皂角在锅里水乳交融直到大家从陌生变成大熟人。。。。
哇噻，我似乎闻到了胶原蛋白的味道～HIAHIAHIAHIA~~~
为了好看，而且好吃，我加了一个生梨，少许枸杞和一些些蔓越莓！！
蔓越莓抗氧化哦，有木有！！
不多说了。。开工吧。。。。
皂角银耳羹的做法与步骤
- 第1步.
首先把干的皂角米用清水浸泡8-10小时
- 第2步.
银耳提前2小时浸泡即可
- 第3步.
蔓越莓、枸杞清洗一下，然后泡5-10分钟左右
- 第4步.
然后把皂角米和银耳一起放入砂锅，加入清水（大概4-5碗水）大火煮至水开，然后小火煮2小时。加入生梨、蔓越莓、枸杞，再煮30分钟，加糖（这里用的是红糖，可以用冰糖、片糖代替）煮多5分钟等糖溶化即可。
小贴士
以上材料都是“按需分配”，毕竟甜汤不需要和西点一样每一种材料都严格按照份量来比配，大家按自己的口味和人数来定就好了。
我的方子大概是3-4人份吧，份量不精确，仅供参考！
这里加的是红糖，可以用冰糖或者是片糖代替。
广式糖水一般是用片糖，这种有水果和银耳的加冰糖会比较清（我指汤的颜色）但红糖对女生比较好。按个人习惯啦^_^
