用面条机和面做的绿茶双色小馒头~
用面条机和面做的绿茶双色小馒头~的做法说明
面条机和面比手要省力
活出来的面很细腻哦~~
不过还是要有耐心，因为一次不能压太多，如果面团过大就要分批来了
和面的时候忘了拍照啦
这次做的事绿茶双色馒头
生面团看上去好可爱
用面条机和面做的绿茶双色小馒头~的做法与步骤
- 第1步.
用温水化开糖和酵母粉静置十分钟以后，与油以外的材料混合后，加油揉成团。同样的材料去掉绿茶粉做成白面团。静置半小时
- 第2步.
醒好的面团用压面机反复的压过后对折再压再对折，直到面团光滑为止。压面机有刻度，用间距最大的那一档反复压
- 第3步.
这是最后压光滑的面片。这是俺做的巧克力双色馒头时拍的，因为做绿茶馒头时忘了拍、
- 第4步.
把压好的白色绿色面片重叠后卷起来
- 第5步.
切成同样大小的小段，用保鲜膜盖好，二次发酵
- 第6步.
最后上锅用中火蒸好就行了
小贴士
一定要用中火，慢慢蒸，这样馒头才会松软。如果用大火，关火后需要静置一段时间等锅内温度下降才能开锅盖。如果用中火，可以直接打开锅盖的
