意式蔬菜红汤
意式蔬菜红汤的做法说明
必胜客的红汤做的越来越稀，兑了不知道多少水。爱吃的孩子还是自己动手满足自己好了。这道菜试验过多次，终于确定下来了各种蔬菜的比例，完美搭配，哦耶，千万不要改配方的比例啊。
意式蔬菜红汤的做法与步骤
- 1.
将西红柿去皮后切丁。
- 2.
将培根和其它蔬菜切丁备用。
- 3.
先炒番茄酱。炒锅倒油，油冒烟后倒入西红柿翻炒，用平铲将西红柿丁碾成酱，小火炒到西红柿没有小块即可。倒出，备用。
- 4.
打算切末，炒锅倒油，油热后倒入蒜末、香叶、干辣椒煸炒，炒出香味后下培根、其它蔬菜丁煸炒，倒少许料酒烹一下。
- 5.
待蔬菜炒到八九分熟时，将之前炒好的番茄倒入，加一大碗水和半碗番茄酱，小火慢煮。
- 6.
煮30分钟左右后，加盐和白胡椒粉调味。
- 7.
出锅，加法香末点缀即可。
小贴士
1、西红柿可以先用热水烫一下，好去皮。
2、培根和蒜不可少，调味用。
3、不嫌腻的话，可用黄油炒制。
