红绿椒才炒蟹
红绿椒才炒蟹的做法说明
又到大闸蟹的美味季节了。
奉上一款美味又好做的炒蟹喽！
红绿椒才炒蟹的做法与步骤
- 1.
蟹洗好，切成2段或4段。 加入适量盐、黄酒腌制20-30分钟。
- 2.
红椒、绿椒洗净，切成丁，备用。
- 第3步.
蒜、姜切成碎末，备用。
- 4.
将蒜放入油锅内煸成金黄色，捞起，沥油。
- 5.
将蟹的切口处浸生粉，放入油锅炸至蟹壳成红色。
- 6.
锅内放入少许油，将红椒、绿椒、姜末倒入锅中煸一会。
- 第7步.
将炸好的蟹、蒜末倒入锅中一起炒。根据各自口味放入少许盐、味精即可。
又到大闸蟹的美味季节了。
奉上一款美味又好做的炒蟹喽！
蟹洗好，切成2段或4段。 加入适量盐、黄酒腌制20-30分钟。
红椒、绿椒洗净，切成丁，备用。
蒜、姜切成碎末，备用。
将蒜放入油锅内煸成金黄色，捞起，沥油。
将蟹的切口处浸生粉，放入油锅炸至蟹壳成红色。
锅内放入少许油，将红椒、绿椒、姜末倒入锅中煸一会。
将炸好的蟹、蒜末倒入锅中一起炒。根据各自口味放入少许盐、味精即可。
