色彩缤纷版炒饭

色彩缤纷版炒饭的做法说明

炒饭很多人都会做啦
从小到大吃到的一般都是清一色的鸡蛋炒米饭
自从出国留学以后炒饭就成了菜谱中必不可少的一道
但刚开始也只是放鸡蛋盐然后做最简单的炒米饭
但怎么都做不出奶奶的味道T^T
后来想说放更多东西在炒饭里一起炒应该会不错吧~~
在扬州炒饭的基础上
我有加了好多的材料（最后光是炒米饭的配菜都比米饭多了===）
下面就来看看我是怎么炒出这五彩斑斓的炒饭吧（O(∩_∩)O哈！）

色彩缤纷版炒饭的食材和调料

剩米饭	适量
鸡蛋	3个
胡萝卜	3根
洋葱	1个
速冻小豌豆	一把
火腿肠
青椒	1个
油
盐
味精（鸡精）
耗油

色彩缤纷版炒饭的做法与步骤

第1步.
准备好需要的材料
第2步.
胡萝卜、洋葱、火腿还有青椒切丁鸡蛋打在碗里、打碎
第3步.
把胡萝卜放在盘子里盖上盖，放进微波炉加热3分钟
第4步.
热锅，倒入适量油加热之后倒入鸡蛋，炒至凝固状盛出放在一旁备用
第5步.
再热油锅，中~小火，依次向锅内加入洋葱，火腿。青椒和胡萝卜进行翻炒。半熟时倒入之前炒好好鸡蛋一起进行翻炒至8成熟。此时可放少许盐之后讲炒好的东西都盛出
第6步.
热油锅，炒米饭（记得把米饭都压碎，不要有饭团圪垯）炒得8成熟时倒入之前炒好的配料，加入适量的盐和少许耗油一起翻炒均匀。
第7步.
翻炒均匀之后可盖上锅盖闷一会，以便让米饭可以比较软。出锅前加入适量味精 or 鸡精，翻炒均匀~之后就大功告成啦！！