酒浸果粒蛋糕

酒浸果粒蛋糕的做法说明

1.浸泡果干的酒可以用朗姆酒、白兰地或白葡萄酒都可以的。没有酒的也可以用温水泡软。
2.这款蛋糕因为用到的葡萄干、蔓越莓和蜜豆本身有甜味，所以在砂糖的使用上可以适量的减少。
3.因为没有用到泡打粉等膨松剂，所以在装模时可以装得满些，这样烤出来的蛋糕才会鼓鼓的比较美观。

参考分量：蛋挞模具 6杯。
170度约25分钟。