绿豆凉粉

绿豆凉粉的做法与步骤

1. 1.

   将水与绿豆淀粉混合，充分溶解后小火加热，煮至透明粘稠后倒入方形容器中。

2. 2.

   凉至室温后放入冰箱，过夜。

3. 3.

   铁锅加热，加入极少量油后用小火将鸡蛋摊成薄片。凉后切丝。

4. 4.

   黄瓜切丝，蒜压泥后备用。

5. 5.

   锅内放适量油，将花生仁小炸片刻后沥出花生仁备用。

6. 6.

   油锅内放入盐和生抽，加热片刻后关火再加入醋。

7. 7.

   将各种配料拌匀后即可食用。