酒酿
酒酿的做法说明
终于实践了一下怎么做酒酿啊。还是很简单的，没有其他网友说的那么复杂啊，还是我想简单了？
酒酿的做法与步骤
- 1.
糯米晚上浸泡一夜，订个时，早晨起来就煮好了。
- 2.
盛进Lock&Lock玻璃盒子里，掩上盖子（不用扣起来），把米放到凉。
- 第3步.
另外那一只碗，加入一点凉开水即可，加入酒曲混匀。
- 第4步.
把酒曲水拌入糯米中，一定要拌匀。
- 5.
拌匀后在中间挖一个洞，扣上Lock&Lock盖子，静静的等48小时（夏天），打开就ok啦！
小贴士
1. 要过一天左右才会慢慢开始出水，所以一开始不要着急。
2. 白天可以把玻璃盒子放在太阳下面晒晒，晚上放在灯泡下面。
