西葫芦番茄天使意面

西葫芦番茄天使意面的做法与步骤

1. 1.

   烧一锅水，大火水开，调到中火，投入意面，加盐，按包装上给的时间煮；煮完捞出过凉，沥干水，待用。

2. 2.

   大蒜切片、西葫芦切2mm薄片、小番茄一颗切成4半。

3. 3.

   锅烧热，倒少许橄榄油，放入大蒜片和西葫芦片，根据自己的火力煎。（大蒜片放在锅的外围就行，中间煎西葫芦片）

4. 4.

   煎到西葫芦差不多上色了，出现淡淡的焦斑了，就投入番茄块，翻炒。

5. 5.

   番茄炒软了，撒少许盐调味，磨入黑胡椒，翻炒均匀。

6. 6.

   然后投入意面，炒几下。

7. 7.

   撒罗勒欧芹碎，炒几下。这时候已经可以关火了。

8. 8.

   装盘，放上罗勒叶子，再磨点黑胡椒，撒上芝士粉，完成。