彩椒杏鲍菇

彩椒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇切成丁，锅中倒少量油，煸炒至水收干即可，备用。

2. 2.

   彩椒切丁，备用。大葱切成段，姜切成姜末。

3. 3.

   调酱汁，放入2勺生抽、2勺料酒、1勺豆瓣酱、1勺糖、1/2勺米醋、再放一点点盐，调成炒菜的酱汁，备用。

4. 4.

   锅中倒油，放入花椒，炒香锅后花椒弃之。

5. 5.

   放入葱段与姜末，再放入杏鲍菇，翻炒。

6. 6.

   放入调好的酱汁，翻炒。

7. 7.

   放入彩椒，翻炒。

8. 8.

   再放入少许的蚝油，翻炒。

9. 9.

   最后出锅前勾芡一下即可。