自制土豆奶酪披萨
自制土豆奶酪披萨的做法说明
今天这个东西主要是母上的idea，然后我负责打下手、搞调料配菜和进烤箱什么的....
说是披萨，其实主要是用土豆+面粉的混合物来代替披萨饼底....
唔嗯...虽然不像外面的披萨那么香脆、但也还蛮好吃蛮实在的~~~~
还可以顺便消耗冰箱的一大堆奇怪食材哦~
“土豆在哪里呀、土豆在哪里~土豆在那厚厚的饼底里~~♬♬”（够）...
自制土豆奶酪披萨的做法与步骤
- 1.
土豆切块、丢开水里煮15分钟左右至可以戳烂为止。豆角、香肠切碎备用
- 2.
捞起煮熟的土豆，捣烂。加一些油、盐、胡椒、糖、鸡蛋，拌匀后，加入面粉继续搅拌。
- 3.
将土豆面糊倒在模具上成形，先入烤箱将其稍微烤制约5分钟左右。
- 4.
取出土豆饼底，倒一些番茄酱or意粉酱在上面，再铺上披萨草、豆角碎、香肠碎，最后撒上芝士小块or刨成细丝的芝士碎。
- 5.
烤箱180度，10~15分钟左右（视乎你做的饼底厚薄和想吃硬or软的口味）。注意时间，当饼底微硬、芝士融化后即可取出。
- 6.
开吃！
小贴士
ps：
1，推荐材料：芦笋、茄子、鸡蛋、豆角、香肠（反正蔬菜类容易熟的就可以了~）
2，如果不想吃太硬的芝士，也可以选择先烤个8分钟然后取出，再放上芝士继续烤的做法。
3，其实如果不追求较脆的饼底的话，可以直接将土豆面糊倒入模具后直接放披萨上面的材料，一起入烤箱。反正土豆已经熟了嘛...【挖鼻
