花菜炒蛋

花菜炒蛋

花菜炒蛋的做法说明

花菜性凉、味甘；
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
我这道菜简单方便好吃~~

花菜炒蛋的食材和调料

花菜（白菜花）
鸡蛋
豌豆（为的是俏色）
盐
橄榄油

花菜炒蛋的做法与步骤

1.
鸡蛋打散后放一些盐、淀粉、料酒搅拌均匀
2.
炒锅放油少许将蛋炒熟
3.
将花菜掰成小块洗净后和豌豆一起焯水至熟
4.
炒锅放少许油，油热后下花菜、豌豆翻炒加少许盐，继续翻炒几下出锅即可

小贴士

因为在后来炒花菜时时间较短，所以蛋液中放些盐

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