咖喱土豆（纯素版）

咖喱土豆（纯素版）的做法与步骤

1. 1.

   土豆胡萝卜削皮切成滚刀块，杏鲍菇也切成滚刀块，金针菇洗净

2. 2.

   锅中热油放入土豆胡萝卜杏鲍菇和金针菇翻炒两分钟左右

3. 3.

   加入水（量跟锅中菜持平），盖上锅盖炖到土豆八成熟左右

4. 4.

   加入两小块咖喱块，用铲子搅拌到咖喱块完全融化，继续盖上锅盖大火炖到汤汁差不多收干

5. 第5步.

   关火出锅！