川味彩椒豆皮

川味彩椒豆皮的做法说明
加了自制的豆豉,这才是关键。
川味彩椒豆皮的做法与步骤
- 1.
热锅凉油小火炒香葱末
- 2.
加入彩椒翻炒几下
- 3.
立刻加入豆皮继续翻炒
- 4.
加入自制的炒好的豆豉两大勺
- 5.
加入适量盐(如果豆豉不是特别咸的话)
- 6.
出锅
小贴士
正宗的应该是豆干。豆干做的时候先焯一下,让他变软。再先煸豆干,煸好后盛出。再炒彩椒,加入豆干。这样的豆干有韧劲又不硬。
有空写写怎么自制豆豉。
加了自制的豆豉,这才是关键。
热锅凉油小火炒香葱末
加入彩椒翻炒几下
立刻加入豆皮继续翻炒
加入自制的炒好的豆豉两大勺
加入适量盐(如果豆豉不是特别咸的话)
出锅
正宗的应该是豆干。豆干做的时候先焯一下,让他变软。再先煸豆干,煸好后盛出。再炒彩椒,加入豆干。这样的豆干有韧劲又不硬。
有空写写怎么自制豆豉。