酱牛肉
酱牛肉的做法说明
简单好吃。用牛的腱子肉做最棒。
酱牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净后入沸水锅煮10分钟，捞起冲净。
- 2.
砂锅加清水，辅料加到清水中调成卤汁。卤汁煮开后入牛肉。小火炖至筷子可轻松戳透牛肉（约2小时）。
- 3.
捞起凉透后切片，淋卤汁。
小贴士
也可用高压锅压10分钟。
酱牛肉的几种吃法：
1.蘸喜欢的酱吃。
2.切成片做回锅牛肉炒辣椒。
3.切成片做牛肉面，或者切成末做牛肉粉丝。
4.切成丁做土豆牛肉焖饭（本美食专栏有介绍）。
简单好吃。用牛的腱子肉做最棒。
牛肉洗净后入沸水锅煮10分钟，捞起冲净。
砂锅加清水，辅料加到清水中调成卤汁。卤汁煮开后入牛肉。小火炖至筷子可轻松戳透牛肉（约2小时）。
捞起凉透后切片，淋卤汁。
也可用高压锅压10分钟。
酱牛肉的几种吃法：
1.蘸喜欢的酱吃。
2.切成片做回锅牛肉炒辣椒。
3.切成片做牛肉面，或者切成末做牛肉粉丝。
4.切成丁做土豆牛肉焖饭（本美食专栏有介绍）。
