黄油卷面包

黄油卷面包的做法与步骤

1. 1.

   将面粉奶粉糖盐酵母过筛混合均匀，鸡蛋水搅拌均匀，倒入面粉混合搅拌，揉成面团。要不断的拉抻，摔打使面团有劲。

2. 2.

   再加入黄油揉和面团，使黄油均匀的与面团溶合。

3. 3.

   揉好的面团盖上湿布发酵60－90分钟。

4. 4.

   将面团分成6分，分别拉抻成细长条，然后卷起。

5. 5.

   再交发酵60分钟左右。

6. 6.

   表面涮一层鸡蛋液。放入烤箱，210度12分钟左右。